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Giovedì mattina ci muoviamo verso Faenza per andare a visitare un’azienda vinicola che produce una bellissima espressione di vini del territorio nati con filosofia completamente naturale. Ci ritroviamo nelle prima colline dell’appenino faentino e scopriamo in seguito, che siamo solo a 85 metri sul livello del mare. Una cosa che mi affascina di una certa …